1、材料:筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽 。
【童子骨怎么燉好吃 筒子骨燉什么好吃】2、先將筒子骨斬段,之后用清水浸泡,大概三十分鐘之后,將血水沖洗干凈備用 。
3、骨頭入鍋,鍋內加冷水沒過骨頭,水開后再煮3分鐘,撈出后用冷水沖干凈血沫 。
4、準備好調料:蔥打結,姜拍碎,野山椒2個 。
5、大骨放入燉鍋中,加冷水沒過骨頭,加入準備好的調料 。
6、大火煮開,小火慢燉1小時 。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘,起鍋前調入食鹽 。
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