【啤酒燉雞的做法 怎么做啤酒燉雞】1、原料：一公斤左右的肉食雞一只、（最好是一公斤以內的），食用油30-50克、啤酒一瓶 。
2、配料：蔥、姜、白糖、八角、雞精、適量、辣椒少許、醬油50克左右（老抽或生抽都可） 。
3、把油放在鍋里，等熱了放入辣椒、八角、炸出味 。
4、把剁好的雞肉放入鍋內翻炒 。
5、放入蔥、姜、白糖、繼續翻炒約一分鐘左右 。
6、加入醬油、雞精、倒入啤酒一瓶燉至十分鐘就ok了 。

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