【香菇紅燒五花肉制作方法 香菇紅燒五花肉怎么做】1、主料：五花肉750克，干香菇20克，輔料：生抽適量，老抽適量，鹽適量 。
2、香菇提前用溫水泡發 。
3、五花肉冷水下鍋，過水 。
4、過水以后的五花肉用冷水洗凈，切片 。
5、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒 。
6、待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽調色 。
7、再加入鹽調味，將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內，煮開 。
8、煮開后的肉轉移到慢燉鍋內，小火慢燉 。
9、燉到五花肉酥軟即可 。

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