【青花椒醬的做法及配方 青花椒醬怎么做】1、花椒醬的傳統做法很簡單，把花椒搗碎，取鮮肉、黃瓜適量切成小丁，放入油鍋中翻炒至七八成熟時，加適量面醬和作料，待熟后起鍋即可 。講究一些的，用鮮肉剁成肉泥，和著花椒、面醬如法制作 。
2、花椒醬的做法簡單，配料價格便宜，但口味卻很特別 。剛下樹的花椒幼嫩，那種辣酥酥的味兒十分輕微，做成的花椒醬有一種青澀味道，吃起來十分可口 。到花椒老一些的時候，做成的花椒醬便有了一種辛辣味兒，吃到嘴里麻麻的、辣辣的，令人食欲大增 。
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