【酸辣辣條怎么做 自制酸辣辣條】
1、把需要的食材和工具首先都準備好 。
2、制作需要的電磁爐、鍋、盆等工具備好，調料按自己的口味來搭配，主要有辣椒、花椒、芝麻、鹽、蒜泥、雞精等 。
3、豆皮面筋是辣條的主要成分，先把它們放在水中泡開，一般五分鐘左右即可 。
4、根據口味搭配各種調料的比例，取用后混合在一起 。
5、中倒油開始加熱，為更好控制溫度可以放上溫度計 。
6、把加熱好的熱油倒入到調料盆中，這就是常說的“油潑” 。
7、把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋里面蒸熟 。
8、把調料加入到蒸好的豆皮面筋中，混合均勻后放在架子上淋掉多余的調料 。

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