【泰式烏頭魚怎么做 泰式烏頭魚的做法】1、新鮮烏頭魚一條、香茅兩條、干蔥一個、芫茜頭兩條、糖、魚露、酸梅汁和酸梅(壓爛)、蔥段 。
2、香茅兩條、干蔥一個、芫茜頭兩條 ， 都打碎、加上蝦醬和胡椒拌成醬料 。
3、水燒下把醬料和姜絲放下煮開后加入魚煮十分鐘 。
4、下糖、魚露、酸梅汁和酸梅(壓爛)、蔥段 ， 煮3分鐘 ， 加入香菜葉倒入一點白醋 ， 起鍋即可 。

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