【大碴子粥的做法 東北大碴子粥的做法】1、將蕓豆提前泡一下，要將蕓豆充分泡漲，煮出來的粥，豆子才是面糊的；
2、將玉米碴子提前泡一下；
3、將泡好的蕓豆和玉米碴子放入高壓鍋里，再加入兩個手指肚高度的水；
4、再放一小捏食用堿面，放堿面的目的是煮好的粥很黏糊，口感很好；
5、蓋好高壓鍋蓋和氣閥，呲氣后改小火煮20分鐘就好了；

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