【家常炸土豆方法 炸土豆的步驟】1、土豆適量、蔥花適量、孜然適量、辣椒面適量、食用油適量 。
2、步驟：將準備好的土豆削皮 ， 然后洗干凈 。洗干凈的土豆切成三角塊若干 ， 切的小一點 ， 不要太大也不能太小 。
3、油鍋導入油中火燒開以后 ， 倒入切好的土豆塊開始炸 ， 油炸的過程中適當的翻一翻 ， 不要讓小土豆都粘在一起了 。
4、等待小土豆變得焦黃 ， 看似有些要糊了 ， 但是沒有糊的時候 ， 我們把小土豆從油中撈出 。然后撒上孜然和辣椒面 ， 這里看自己的喜好 ， 喜好哪個就多放一些 。
5、然后我們將蔥花切得盡可能碎一點 ， 然后灑在土豆上 ， 簡單的攪拌一下 ， 這樣我們的家常油炸小土豆就做好了 。

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