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如果你是資深吃貨
一定會發現有很多小店
總能給你一種溫暖的感覺
除了食物本身的美味
還有那種生活被煙火氣澆筑的真實感
天氣漸涼的秋日里
就應該吃熱熱乎乎的
胃暖了 ， 身上也就跟著暖了~
何氏福鼎肉片
福建街頭小吃 ， 肉片制作的整個過程都是手工操作 ， 說實在的他不是片 ， 更像咱們說的滑 ， 像撥魚兒一樣撥到鍋中 ， 粉粉嫩嫩的 。
福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味 ， 福鼎肉片配上米醋和辣椒才是非常完美的 ， 還須加上些許香菜 ， 這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味 ， 整體清淡又舒服 。
地址：沙河口區黃河路交通大學小吃街附近
路記魚丸湯
特色小店一間 ， 有五六張桌子 。 出品也不是很多 ， 魚丸湯、魚丸粥、黃花魚蒸餃、黃花魚水餃、河豚魚水餃 ， 還有白菜蜆肉蒸餃、扇貝水餃、蝦仁水餃、鮮蝦餅夾饃等 。
出品手打魚丸湯 ， 骨湯打底十分的濃郁 ， 鮮味混合 ， 魚丸鮮嫩彈牙湯汁咸鮮爽口 ， 給的量也足 ， 再加上小青菜點綴 ， 很是扎實鮮美 。
黃花魚蒸餃 ， 一屜10個 ， 個頭還挺大 ， 黃花魚餡里少許的韭菜提鮮 ， 感覺比煮得更加有魚鮮味 。
地址：沙河口區沙衛街42號1-3
福建千里香云吞
簡易房 ， 店不大 。 云吞+魚丸 ， 小餛飩、牛肉丸、肉燕、炒米粉、炒河粉等等 。 一小碗云吞+一小碗肉燕組合 ， 面皮里面混合著蛋清果然爽滑 ， 下鍋一煮就變成半透明的 ， 口感十足 。
肉燕里面放的馬蹄 ， 嚼起來有點咯吱咯吱的 ， 自己做的蔥姜蒜油特別提味 。
地址：沙河口區敦煌路與花雨街交叉口北50米
云云小餛飩店
在錦繡早夜市里 ， 以前是一個小攤位 ， 現在也有了一間小小的店鋪 。 主營那種南方的小餛飩 ， 湯頭簡單清鮮 ， 價格便宜 。
皮薄如紙的皮透明般的晶瑩 ， 每個里面是有筷子頭大小的餡料 ， 底湯湯清 ， 有淡淡醬油胡椒味 ， 加了紫菜蝦皮提鮮 。 簡單又實惠~
地址：沙河口區南松路錦城東園底商
閩鮮鮮福州魚丸肉燕
小店不大 ， 老板是福州人 ， 做的也是福州的小吃 ， 肉燕、魚丸、海蠣餅 。
魚丸 ， 魚肉做外皮 ， 里面包裹肉餡 ， 圓潤如一顆白球 ， 咬開帶肉餡 ， 吱吱流油 ， 湯底是清湯 ， 蝦皮和青蔥漂浮于上 ， 滴醋 ， 撒白胡椒粉 ， OK 。
肉燕如同南方人的小餛飩 ， 薄皮肉餡 ， 晶瑩透明 ， 小小一顆 ， 清湯配上小青蔥 ， 煞是好看 。 肉燕口感軟嫩 ， 韌而有勁 ， 從口腔滑入食道 ， 一氣呵成 。
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