1、主料:老鴨一只3-4斤、黃芪12-15片、黨參5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老姜1-2片??、鹽適量、蔥花適量 。??
2、老鴨洗凈瀝干 ， 鍋里放適量的水 ， 倒進鴨肉燒至水開 ， 把水倒掉
3、以上材料洗凈備用 ， 高壓鍋里放水和已經焯過水的老鴨 ， 再依次放入鹽、洗凈的黨參、黃芪、大棗、枸杞子和拍碎的老姜適量 ， 高壓鍋加蓋 ， 大火燒至高壓鍋上氣以后改中火燉35－40分鐘
【黃芪燉老鴨如何做 怎么做黃芪燉老鴨】4、同時 ， 另外起鍋蒸鴨血 ， 15分鐘左右關火 ， 瀝去水分 ， 老鴨燉熟以后倒入蒸熟的鴨血 ， 煮2分鐘左右關火 ， 裝盤 ， 撒上適量蔥花 ， 一點也不腥 ， 湯鮮肉嫩 ， 美味 。

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