牛肉|工薪階層的5天飯菜，雖普通卻也健康，真的是省錢吃得香

2026-01-15 牛肉蔬菜蘿卜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

工薪階層的5天飯菜，雖普通卻也健康，真的是省錢吃得香。

上次有網友留言說：我家的生活標準是上世紀八十年代的水準，看到這樣的評價，真的是讓我忍俊不禁，哈哈，看來在網友眼里我家的生活水平真的是很低了。
可是我們全家人卻覺得吃得很舒服滿足。
其實，每家都有自家的飲食習慣，我們地處西北地區，肉類主要依靠的是牛羊肉，海鮮類吃得很少，這就是靠山吃山的道理吧。
還有我每天做飯，都會盡量注意葷素搭配，保證每天都有一點肉，有蛋奶，有蔬菜，有粗糧，有碳水化合物，盡量按照國民膳食指南的要求來安排每天的食物。
雖然我和丈夫人到中年，但是每次體檢身體，身體依然很健康，這和我們家的飲食習慣是分不開的。
第一天的飯菜

牛肉燉蔬菜，米飯。
健康的飲食方法，就是多蒸煮，少煎炸，蒸煮使食物的營養破壞得少，會保持食物的原汁原味，所以多吃蒸煮身體會更健康。而煎炸雖然吃著香，吃多了卻對身體無益處。
我家經常吃的、也是最喜歡吃的，就是肉燉菜，不管是牛肉或者羊肉，先燉熟后，再放上自己喜歡吃的蔬菜，比如山藥、紅蘿卜、白菜、粉條等，這樣燉出來的肉酥爛入味，肉湯清澈鮮美，再加上蔬菜的鮮香，非常的營養美味。

第二天的飯菜

雞肉黃花拌雜蔬，紅棗枸杞甜酒湯，拌心靈美蘿卜片，米飯。
今天是一個人的飯菜，給自己拌一盤雞肉雜蔬，燒一碗甜酒湯，低脂肪低熱量，好吃還不發胖。
做法也很簡單，半塊雞脯肉煮熟，然后撕成小條裝盤，再放上焯水后的黃花菜，蔥頭片、紅蘿卜片、蓮花菜，撒一點鹽、幾滴味極鮮、一勺香醋，然后用熱花椒油潑一下，攪拌均勻就可以享受美味了。

小鍋里面放一大勺自己做的甜酒，添加適量清水，大火燒開后，放紅棗和枸杞，煮兩分鐘左右出鍋。
原汁原味的甜酒湯，不放任何調料，喝著清香清甜。

第三天的飯菜

牛肉炒雜蔬，清炒油麥菜，蛋黃玉米湯，米飯。
有時候看別人家，兩個人會炒三四盤菜，我在想，吃不完剩菜了怎么辦，我家兩個人最多吃兩盤菜，再多準會剩菜。
為了能吃到更多的蔬菜種類，所以我家喜歡炒雜蔬，一盤菜里面會放多種蔬菜，這樣搭配起來，營養全面口感好。

第四天的飯菜

牛肉蔬菜臊子面，香菜拌蘿卜絲。
牛肉臊子湯是用牛肉丁、青筍丁、青紅蘿卜丁、芹菜丁炒的，臨出鍋撒點香菜，熱熱乎乎地吃一碗臊子面，真的是人間美味，踏實舒服。
這也許就是最簡單的幸福。

第五天的飯菜

牛肉白菜連鍋面，拌心靈美蘿卜片，烤餅干。

猜你喜歡

上一篇：香腸|「留學回國」那些離開德國后會想念的美食

下一篇：湖北|湖北縣城的非遺美食，6代人做了300余年，很多人沒見過更沒吃過