2、紫薯糯米丸子煮熟后 ， 顏色會有點變藍 ， 加點醋或者是擠兩滴檸檬汁 ， 顏色就會瞬間變成粉紅色 。
3、做好的紫薯丸子外面裹一層木薯淀粉 ， 吃起來的口感上會稍微的有一點點勁道 ， 而且看起來顏色更晶瑩剔透 。

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