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南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜

銀耳豆沙南瓜

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南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜

入冬了 ， 冬天的食材最多的無外乎地瓜、冬瓜、南瓜等瓜類食材 ， 雖然每一種食材都有它的營養價值 ， 但是南瓜更好 ， 一斤頂10斤地瓜 ， 不但可以補氣血還可以潤肺 ， 而且膳食纖維也十分豐富 ， 很適合我們常吃 。 我家到了秋冬季節 ， 對南瓜就情有獨鐘 ， 今天分享南瓜的8種做法 ， 既可當菜又可當飯 ， 可甜可咸超級好吃 ， 學會了每天一種不重樣 ， 不會做很可惜哦~



一：油燜南瓜



油燜南瓜的做法：材料：南瓜1塊 ， 花椒少許 ， 蔥少許 ， 鹽少許 ， 花生油適量 。
1 ， 鍋里放入花生油 ， 放入蔥絲和花椒炒出香味 ， 倒入南瓜塊煸炒均勻 。
2 ， 加入少許鹽調味 ， 淋上少許水蓋上蓋子 ， 中小火慢慢燜大約15分鐘 ， 南瓜熟透 ， 出鍋即成 。
二：金沙南瓜



金沙南瓜的做法：材料：南瓜1塊 ， 咸蛋黃少許 ， 玉米淀粉少許 ， 花生油少許 。
1 ， 南瓜去皮去籽切成條狀 ， 放入干玉米淀粉中均勻的裹上淀粉 。
2 ， 鍋里勺熱油 ， 把南瓜條放入 ， 中火炸至金黃撈出備用 ， 另起鍋放入咸蛋黃 ， 壓碎炒出白沫 ， 把炸制好的南瓜條放入 ， 均勻的裹上咸蛋黃 ， 出鍋即成 。
三：南瓜銀耳羹



南瓜銀耳羹的做法：材料：銀耳半朵 ， 南瓜半個 ， 老冰糖適量 ， 枸杞 ， 紅棗片 。
1 ， 把南瓜去皮 ， 從中間切開 ， 去掉中間的籽 ， 切成小塊 ， 銀耳半朵 ， 用滾開的水泡發 ， 然后去掉根部發黃的地方 ， 撕成小朵 ， 清洗干凈 。
2 ， 把砂鍋里加入清水 ， 放入清洗干凈的銀耳大火煮開 ， 改成小火慢慢的熬制30分鐘 ， 銀耳就濃稠了 ， 放入切好的南瓜塊再煮15分鐘 。
3 ， 放入老冰糖融化 ， 在加入幾粒枸杞和少許紅棗片即可關火 ， 天冷了每人一碗暖暖的 ， 特別好 。
四：豆沙南瓜包



豆沙南瓜包的做法：材料：南瓜適量 ， 糯米粉少許 ， 豆沙適量 。
1 ， 南瓜去皮去籽切塊蒸熟 ， 壓成南瓜泥 ， 放入糯米粉和成面團 ， 拿出一小塊面團放入可可粉和勻 ， 做南瓜蒂好用 。
2 ， 把南瓜面團分割成小劑子 ， 壓扁放上豆沙餡捏緊 ， 用線繩壓出印痕 ， 把可可面團做成瓜蒂放在南瓜上 ， 全部做好以后上鍋蒸熟即成 。
【南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜】五：軟糯南瓜餅



軟糯南瓜餅的做法：材料：南瓜1塊 ， 糯米粉適量 ， 豆沙餡少許 ， 雞蛋1個 ， 面包糠少許 ， 花生油2勺 。
1 ， 黃皮南瓜去皮去籽切片 ， 上鍋蒸熟拿出放涼 ， 加入適量的糯米粉和成軟硬適中的面團 。
2 ， 把面團分割成大小一致的小劑子 ， 按扁 ， 放入豆沙餡和包湯圓一樣慢慢的收緊口 ， 團成圓球按扁 ， 成一個小餅 。
3 ， 鍋里放入少許花生油 ， 把做好的小餅沾上蛋液和面包糠 ， 放入小火慢慢的炸制兩面金黃 ， 出鍋控油裝盤即成 。
六：南瓜卷

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