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怎么蒸茼蒿好吃 如何做蒸茼蒿好吃

生活百科茼蒿


1、食材準備：茼蒿適量，玉米面適量，鹽少許，大蒜，油適量 。
2、準備一把新鮮的茼蒿，摘洗干凈，控干水分，同時準備一碗細玉米面，用粗糧玉米面蒸茼蒿，更加有營養 。
3、把控好水的茼蒿，放在容器中，先倒上食用油，抓拌均勻，讓茼蒿都均勻的沾上油，這樣做能使蒸出來的茼蒿，蓬松柔軟，不粘連 。
4、在放上少許的鹽，攪拌均勻，油一定要先放，再放鹽，防止把茼蒿腌出水分，影響口感，最后分次倒上玉米面翻拌均勻即可，（不喜歡吃玉米面的，可以換成面粉）
5、在蒸屜上鋪上油紙，或者鋪上蒸布，放上茼蒿 。蒸鍋中提前燒水，水開后放上茼蒿，蓋上鍋蓋，蒸大約十分鐘左右 。
6、在蒸茼蒿的時間，來調一個蒜汁，大蒜去皮洗凈，切碎放入碗中，放少許的鹽，再倒上香油，攪拌均勻備用 。（喜歡吃辣椒的可以再放上辣椒油）
【怎么蒸茼蒿好吃 如何做蒸茼蒿好吃】7、茼蒿蒸好出鍋，倒入容器中，用筷子挑散開，再倒上調好的蒜汁，攪拌均勻即可 。

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