【家常炸排骨的做法步驟 炸排骨的做法】1、將排骨剁成塊 ， 用清水浸泡去血水 。
2、控水入盆中加嫩肉粉、鹽、生抽、料酒、蔥、姜、花椒粒拌勻腌3小時 。
3、排骨內加地瓜淀粉拌勻 。
4、排骨入三、四成熱的油鍋內 ， 下排骨中火慢慢浸炸 ， 至淺黃色時撈出 。
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