【椒鹽蝦菇怎么做酥脆 椒鹽蝦菇的步驟】1、主料：蝦菇300克、材物油100克 。椒鹽粉15克 。
2、將蝦菇洗凈備用 。
3、熱鍋后放適量的材物油 。
4、油溫7成熱之后，將蝦菇放入鍋中小火慢煎 。
5、在煎的時候用鏟子將蝦菇放平以便于擺盤，擔心油會濺出來可將鍋蓋蓋上，小火兩面慢煎5分鐘左右即可出鍋 。
6、待蝦菇變色之后即可出鍋裝盤，灑上椒鹽粉即可食用 。

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