青團不一定非要做成圓的形狀，也可以做成月牙的餃子形狀，也可以做成三角形包子形狀等等 。
青團本來應該是圓圓的形狀，但是它有一些技藝的改變，有些地方呢，像餃子的形狀又稍微比它們大一些，而且外皮現在是非常的薄弱，但是在經過蒸煮以后它會保持它原有的形狀 。
青團的形狀也不一而足，有餃子形、饅頭形，甚至還有扁圓的月餅形 。咸味的青團通常被做成餃子形，甜味的被做成圓形 。江浙地區以饅頭形的居多，嶺南的客家人最喜歡做成扁圓形的，而江西老表最喜歡捏成餃子形 。最常見的青團的加工方法是蒸，但是也有少數地方采用煎炸、烙等方法 。

【青團一定是圓的嗎？】

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