【雞蛋殼發霉能洗掉還能吃嗎】雞蛋殼發霉后即便洗掉霉斑也不建議吃 ， 因為霉菌可能會通過蛋殼表面的氣孔進入內部 ， 里面的蛋黃和蛋清可能會受到污染 。想要避免蛋殼出現發霉的現象 ， 平時保存雞蛋不要用水清洗 ， 放置的時候要大頭朝上、小頭朝下 。
雞蛋殼發霉能洗掉也不建議吃
雞蛋殼發霉后 ， 即便能洗掉也不建議繼續吃 ， 因為蛋殼表面有很多氣孔 ， 發霉后霉菌可能會從氣孔侵入內部 ， 蛋黃和蛋清很可能也感染霉菌 。
保存雞蛋的技巧
平時保存雞蛋時 ， 要將大頭朝上、小頭朝下 ， 這樣可以讓內部的蛋黃堵住氣門 ， 在一定程度上可以避免外面的細菌侵入 。
無論是使用哪種方式保存雞蛋 ， 都需要注意不能清洗雞蛋殼 ， 否則水分會通過蛋殼表面的氣孔滲入雞蛋內部 ， 里面的保護膜被破壞后 ， 雞蛋很容易變質 。
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