探討利用福鼎大白茶鮮葉生產名優綠茶“方坪香茗”的加工工藝，證明通過合理嫩采、適度攤放、高溫殺青、低溫做形、中溫慢烘等技術措施，能生產出名優綠茶，本文同時介紹了“方坪香茗”茶的品質、化學特性 。 【“方坪香茗”茶的加工工藝及品質研究報告】完成機構：重慶市涪陵區農業局經作站，涪陵408000

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