蒸饅頭用牛奶和面還用再加水么


蒸饅頭用牛奶和面還用再加水么


饅頭如果用牛奶和面的話 , 一般是不需要加水的 , 全部用牛奶和面 , 這樣做出來的饅頭才會香 。
【蒸饅頭用牛奶和面還用再加水么】在做饅頭的時候往里面加入牛奶是完全可以的 , 而且不會影響饅頭的發酵效果 , 因為牛奶和水一樣都是液體 , 能夠發揮清水的效果讓面粉混合成絮狀 , 如果大家覺得面絮還是有點干的話 , 就再里面加入更多的牛奶就可以了 。而不僅局限于做饅頭 , 做電飯鍋蛋糕或者用電餅鐺做甜一些的面食都可以在里面加入牛奶 。這里面會讓面食充滿了牛奶香味而且特別好吃 。
做饅頭用牛奶代替清水和面 , 好處可是不少 , 不僅營養豐富 , 而且易于吸收 , 吃的時候還帶著一股奶香 , 孩子特別喜歡吃 。
對于在發育期的小朋友來說 , 這種牛奶饅頭和普通的饅頭一比較 , 高下立分 。

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