鱸魚籽怎么做好吃 鱸魚籽如何做好吃


鱸魚籽怎么做好吃 鱸魚籽如何做好吃


【鱸魚籽怎么做好吃 鱸魚籽如何做好吃】1、選用新鮮鱸魚籽、小紅椒(切成辣椒圈)、姜末、蒜蓉、肥肉(切片)各適量 。
2、鍋里放少量的底油下入肥肉 , 小火慢慢煸炒 。榨出油后倒入姜末、蔥花、紅辣椒 , 小火一起煸香 。
3、當水分完全炒干及辣椒變色時下入魚籽 , 加入一勺二鍋頭酒(要淋到魚籽上) , 蓋上鍋蓋燜15秒 。
4、15秒后加入適量的水到魚籽 , 再加入適量的鹽、老抽、胡椒粉炒均 。炒均后蓋上鍋蓋 , 大火燜煮3分鐘 。

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