
【螺絲肉怎么炒 關于螺絲肉怎么炒】1、螺絲肉清洗兩三遍后用清水泡半天;摘去腸雜 , 用手揉搓洗多遍 , 再加1勺鹽浸泡十五分鐘 , 再清洗幾遍 。
2、將洗干凈的螺絲肉焯水 , 水中放少許料酒 , 焯好后撈出瀝干水;鮮紅椒、姜、蒜籽切米 , 青蒜切小段;鍋熱油 , 放入紅椒、姜、蒜爆香 。
3、放入焯好的螺絲內一起翻炒 , 放鹽、醬油調味炒勻;最后放入蒜段、淋入香油即可出鍋 。
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