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【便當|上青杰哥的黑珍珠餐廳，終于定到了！每一口都讓人驚喜】
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在廈門說到上青本港海鮮可以說無人不知無人不曉 ， 也有很多人慕名前來 。 這是有著許多明星來打卡 ， 連有名的導演王晶也在前幾日來廈門特意來品嘗 。
上青本港海鮮分老上青和黑珍珠兩部分 ， 老上青裝修是復古閩南風格 。 黑珍珠包廂是比較時尚的復古風 ， 不過只有四間包廂 ， 午餐提前一天一般可以預定到 ， 晚餐就要看運氣了 ， 我們定了好幾次終于定到了 ， 而且還在用餐后碰到了上青杰哥 ， 現實中的他非常風趣 ， 還和我們合影了 ， 超開心 。
黑珍珠包廂的沒有常規的菜單 ， 提前預定根據所需的人均來制定 ， 這里人均是500起 。 雖然價格不低 ， 但吃完會感覺非常超值 ， 不管是海鮮、服務、環境都是一流的 。 這里的海鮮以本港海鮮當天到的海鮮制作 ， 不但菜品有創意 ， 味道更是一絕 ， 有很多菜品僅有上青才可以品嘗到 。
前菜
醉蝦、黑珍珠、玉女瓜、山里紅
前菜就像畫一般的美 ， 讓人舍不得動 。 熟醉蝦的酒香濃郁 ， 入口鮮彈；黑珍珠讓人非常驚艷 ， 是由貓山王制作成的小甜品；接著再吃脆爽的玉女瓜；最后一口山里紅打開味蕾 。
愛拼才會贏
以閩南人的性格命名的這道菜據說每次根據當季食材會有變動 。 這次的是以本港苦螺、章魚、土筍凍 ， 閩南人愛的小吃融合一盤 。
本港黃口苦螺量少 ， 個頭較大 ， 肉質非常的Q彈 ， 而且回甘明顯；章魚的脆鮮；土筍凍的滑彈 ， 讓人愛不釋口 。
陳年花雕醉本港青龍
這道菜色澤鮮亮 ， 栩栩如生 。 已經取出的肉復回 ， 方便剝下 。 一口下去肉質細嫩 ， 鮮味十足 ， 帶著淡淡的酒香 ， 鮮中帶著彈 。
汕味獅頭鵝
來自潮汕的獅頭鵝 ， 鵝肉不腥不柴 ， 鮮嫩多汁 ， 甘香四溢 ， 鮮咸爽口 ， 吃起來甚是美味 。
海鹽胡椒炊重皮蟹
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