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辣椒|學會這2道菜，家人們有口福了！

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辣椒|學會這2道菜，家人們有口福了！

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辣椒|學會這2道菜，家人們有口福了！

學會這2道菜 ， 家人們有口福了！關心家人對我來說 ， 最實際的方式 ， 就是多做美味菜肴給他們吃！讓他們吃后 ， 身體越來越棒 。 時至今日 ， 已經不知不覺做了很多美味菜肴 。 家人們都愛吃 ， 尤其是特別愛吃其中2道菜 。 下面就分享給大家 。

第一、蒜蓉大蝦
蒜蓉炒大蝦有很高的營養價值 ， 比如富含?；撬?， 能降低人體內的血清膽固醇 。 又比如富含蛋白質 ， 能補充人體所需的蛋白質 。 此外 ， 還富含鎂、碘等元素 ， 都對身體有好處 。 所以教大家做這道菜 ， 非常有必要 。
具體步驟如下:
【辣椒|學會這2道菜，家人們有口福了！】第一、備好新鮮的大蝦 ， 去掉其體內的蝦線后 ， 用清水清洗干凈 ， 放進盤子里備用 。
第二、往碗里倒入少許生抽、料酒、耗油、食用鹽、番茄醬和白砂糖 ， 攪拌均勻 ， 就做好了料汁 ， 放在一旁備用 。
第三、把鍋洗干凈 ， 倒入食用油 ， 用小火加熱 ， 油溫3-4成左右 ， 倒入處理好的大蝦 ， 慢慢炒至金黃 ， 撈出盛入盤中備用 。
第四、在鍋里留少許底油 ， 油溫升高后加入適量蒜泥和干辣椒炒出香味 。 再倒入事先調好的料汁 ， 轉大火將湯汁煮至濃稠狀 ， 就可以盛出淋在大蝦上面 。 上桌前 ， 撒一些蔥花或者白芝麻 ， 賣相會更好 ， 讓人更有食欲 。
味道也很好 ， 蝦肉緊致又Q彈 ， 而且還很鮮美 ， 吃在嘴里很享受 ， 用它下飯 ， 保證能吃2大婉白米飯 。 有空就做給家人們吃 ， 他們就有口福了 。

第二、青椒炒肉
青椒含有纖維素、維生素、維生素C等對身體有益的元素 ， 常吃它 ， 身體會越來越好 。 肉里則含有鐵元素 ， 也為身體充能 。 所以將兩者做成菜肴 ， 會提升營養價值 。 也讓我有理由 ， 將這道青椒炒肉推薦給大家 。
具體做法如下:
第一、先去買好新鮮的青椒和五花肉 。 青椒用堿面去除臟東西后切成條 ， 五花肉則是切成片 ， 放入開水里焯掉全部血水 。 處理好 ， 分別盛入不同的盤子里備用 。
第二、往碗里倒入適量的老抽、食用鹽、淀粉、耗油、味精 ， 一邊用筷子攪拌 ， 一邊添加清水 ， 清水不需加太多 ， 化開湯汁即可 。
第三、將調好的料汁淋在五花肉上面 ， 帶上干凈的一次性手套 ， 抓拌均勻 ， 腌制15-20分鐘左右 。
第四、將鍋洗干凈 ， 倒入少許食用油 ， 用小火加熱 ， 油溫7成左右 ， 倒入腌制好的五花肉 ， 炒至變色 ， 即可撈出備用 。
第五、鍋里留少許底油 ， 油溫再次升高 ， 下去蒜泥炒出香味 ， 再倒入五花肉一起炒 。 期間可加入少許老抽、白砂糖繼續翻炒 。 等食材上色均勻后 ， 轉大火收汁 。 湯汁變得濃稠 ， 而且冒泡了煮好了 。
第六、上桌前 ， 撒一些蔥花或者白芝麻 ， 點綴一下 ， 口感會更好 。 青椒爽脆可口 ， 五花肉則是爽滑鮮香 ， 而且很有嚼勁 ， 越吃越上頭 ， 用來下飯真的很合適 。 將這道菜做給家人們吃 ， 他們真的有口福了 。

以上2道菜營養又下飯 ， 大家可以學著做給家人們吃 ， 保證他們吃完對你贊不絕口 。

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