1、準備魚尾片，片開后去掉骨頭，將魚身改成花刀，裝入碗中加入蔥姜，精鹽，味精，胡椒粉和料酒，抓勻腌10分鐘 。
2、接著在腌好的魚尾上面拍上淀粉，將其擺好造型，放入勺中，鍋中燒油，五成油溫炸把勺子放入，大火炸金黃撈出控油擺盤 。
【怎樣做出酸甜好吃的魚尾 酸甜好吃的魚尾做法】3、鍋留底油，加入番茄醬，白糖和白醋，再少來點鹽，熬至粘稠后澆汁即可 。

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