是的，吃了沒有壞處 。不蒸雞蛋要注意以下幾點：
1.輕輕地慢慢地打雞蛋 。將雞蛋打入碗中，用筷子輕敲，直到蛋液上出現1cm高的氣泡 。如果劇烈攪拌，蛋液會產生大量氣泡，蒸熟后水和蛋羹容易分離；
2.蒸雞蛋羹，如何用水至關重要 。打雞蛋時，邊攪拌邊慢慢加入溫水 。因為冷水蒸出來的蛋羹比較硬；開水會煮蛋液，甚至出現蛋花，營養受損；
3.注意加水量 。一般雞蛋和水的比例是1: 2或者1: 3 。喜歡吃嫩的就多放點水，喜歡吃老的就少加點水 。
【雞蛋蒸熟了還能吃嗎？有什么危害嗎？】4.等蒸鍋里的水燒開了再放入蒸鍋 。

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