【雞湯怎么容易變黃？】
按如下方法使雞湯變黃：
材料：母雞一只，雞蛋一個，白豆腐兩片，香菇少許，生姜一大塊，酒20ml，鹽少許，油少許 。
步驟：
1.將雞肉洗凈，剁成合適的塊，準備好姜，白豆腐和香菇切段 。將雞塊和生姜放入冷水中焯一下，撈出浮粉，洗凈瀝干備用；
2.燒一壺熱水備用；砂鍋放油，將剩下的姜片煸炒，然后放入雞塊、醬油、烈性酒，煸炒至雞肉變色，將熱水倒入雞肉中；
3.將一個雞蛋打勻，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉半小時 。在此期間，不要打開蓋子 。
4.到那時候

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