將雞爪皮用油炸至金黃色，用冷水浸泡，使其變軟，然后放入水中煮沸 。煮的過程中放點麥芽糖，直到皮看起來很厚 。
【雞爪怎么做比較難吃？】雞爪，又名鳳爪、鳳爪、鳳爪，是雞爪，可以吃 。雞爪在美食菜譜里不叫雞爪，叫雞爪 。在中國南方，雞爪是一道頂級名菜，烹飪方法復雜 。

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