1. 首頁 > 美食 > >

蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味

蘿卜干

蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味

文章圖片

蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味

文章圖片

蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味

文章圖片

【蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味】蘿卜干|沒有蘿卜干的冬天是不完整的，自己動手，成就一盤香辣美味

文章圖片



胃和心 ， 總要有一個是滿的 。 所以 ， 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法 ， 請關注典典小廚 。 喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法 ， 歡迎留言跟大家一起分享 。

沒有蘿卜干的冬天是不完整的 ， 自己動手 ， 成就一盤香辣美味
沒有蘿卜干的冬天是不完整的 ， 所以 ， 我又開始努力讓這個冬天完整起來了 。 這次曬的蘿卜是爸媽從老家寄過來的 ， 因為口罩原因沒辦法回去 ， 好在快遞還是通的 。 寄過來也是挺方便的 ， 雖然我更喜歡吃媽媽腌制的蘿卜干 。

本來我沒讓爸媽寄的 ， 覺得寄這種東西不劃算 ， 太重快遞費挺多的 。 最后他們給弟弟寄過來的 ， 正好我弟弟又送了一些過來 。 我想著一次也吃不掉這么多蘿卜就干脆切切曬曬再腌制一下吧 。

【香辣蘿卜干】
主要食材：白蘿卜 ， 辣椒粉 ， 姜蒜
具體做法：
白蘿卜切成片 ， 加鹽腌制起來 ， 我腌制了一夜 。 早上起來把水分都倒掉 ， 攤開曬起來 ， 我這次就在自己家陽臺曬的 ， 因為不太多 ， 就懶得折騰到樓頂了 。

曬了兩天就干透了 ， 也不能太干了 ， 容易吃不動 。 曬好之后放盆里 ， 用開水泡一下 ， 一來洗掉灰塵 ， 二來也為了之后吃起來更有嚼勁 。

瀝干水分 ， 把蘿卜干放到大碗里面 ， 加姜蒜末 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 蠔油 ， 白糖 。

在鍋里燒一點油 ， 油熱之后淋上去 。 靜置一會兒拌均勻放一夜就可以食用了 。

我喜歡腌制好之后 ， 放到帶蓋子的瓶子里吃的時候就掏出來一些 ， 非常下飯的 。 只是這一次我做得有些偏辣的 ， 孩子就不能吃了 ， 平時我腌制的時候都會少放一些辣 ， 沒關系下次再曬的時候我一定少放一點辣椒粉了 。

冬天應該有的下飯菜 ， 香辣蘿卜干 ， 美味值得等待

    猜你喜歡