用辣椒炒辣椒肉比較好 。具體做法如下：
材料：五花肉250克、辣椒200克、青蒜10克、食用鹽20克、醬油適量、雞精15克 。
具體步驟：
1.五花肉洗凈切片，用醬油腌制十五分鐘；
2.花椒洗凈切段備用；
3.青蒜切段備用；
【辣椒炒肉用什么辣椒比較好？】4.冷鍋熱油，爆香花椒和青蒜；
5.倒入腌制好的五花肉翻炒20分鐘；
6.加入鹽和雞精調味 。

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