【掉渣餅做法 掉渣餅怎么做】1、主料：面粉300g、豬肉150g 。
2、輔料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、調和油適量、酵母(干)1勺 。
3、將酵母用溫水泡開，放入面粉揉成面團 。發酵2小時，使面團變成兩倍大 。
4、將面團分成四份，每一份分搟成面餅 。
5、將面餅內放入肉餡，包好，重新搟成一張圓餅 。
6、將烤餅一面再抹上適量的肉餡 。
7、烤盤刷油，烤餅上也刷上少許油放入烤盤，上下火200度烤15分鐘即可 。

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