生姜龍蝦
配料：龍蝦、姜絲、蔥、雕酒、清湯、胡椒粉、雞粉、干淀粉、食用油 。
練習：
1.龍蝦洗凈，切塊，瀝干水分，在切口處蘸干淀粉 。
2.放入油鍋炸至八成熟，撈出過濾 。
【龍蝦怎么做 里面要放什么食材？】3.原鍋留少許油，爆香蔥和姜，大火一起炒龍蝦片，沿鍋噴花雕酒，加少許胡椒粉和清湯，蓋上鍋蓋煮2分鐘 。出鍋前加入雞粉翻炒均勻 。

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