【尖螺的料理方法 爆炒尖螺的做法分享】1、用料：
尖螺一斤半、酸筍少許、油、鹽、雞精、醋、姜各少許、干辣椒、子蘇、姜少許 。
2、做法：
（1）首先把螺清洗干凈 。
（2）起鍋放水燒開以后把螺放到鍋里 ， 放一點鹽煮一下 ， 然后撈起來待用 。
（3）起鍋放油 ， 姜片 ， 蒜米 ， 豆鼓辣椒放鍋里爆一下 。
（4）然后把螺倒進去放鹽 ， 雞精 ， 酸筍翻炒一下 。

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