【玉米何時傳入中國】玉米1531年傳入中國 。根據各省通志和府縣志的記載，玉米最早傳到中國的是廣西，時間是1531年，距離哥倫布發現美洲不到四十年 。到明代末年（1643年為止），已傳播到河北、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、云南等十省 。1492年哥倫布在古巴發現玉米，直到整個南北美洲都有栽培，1494年把玉米帶回西班牙后，逐漸傳至世界各地，成為最重要的糧食作物之一 。16世紀時傳入中國，最早記載見于明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》，稱其為“玉麥”，其后嘉靖三十九年《平涼府志》稱作“番麥”和“西天麥” 。

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