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湯圓的煮法有哪些 湯圓應該冷水下鍋還是熱水

生活百科湯圓

【湯圓的煮法有哪些 湯圓應該冷水下鍋還是熱水】
1、新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可 ， 看到湯圓浮起來了就差不多好了 。速凍湯圓煮的時間比較長 ， 需要10分鐘左右 。先把速凍湯圓拿出來 ， 在室溫下中放著 ， 等水燒開以后再放湯圓進去 ， 等湯圓浮起來 ， 加一次冷水 ， 再浮起來就可以了 。當然湯圓做好后可以先取出一個湯圓打開看看里面餡兒是否已化 ， 外面皮兒是否已熟 ， 就能斷定是否熟了 。
2、很多人為了方便在冷水的時候就把湯圓倒入鍋中了 ， 這樣做不僅湯圓容易破皮 ， 而且還會出現湯圓粘到鍋底的問題 ， 非常的麻煩 。正確的方法是在水燒開的時候將湯圓倒入鍋中 ， 在倒入湯圓之后要在第一時間用勺子的背面推水 ， 讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋為止 ， 等到湯圓漂浮起來之后關小火 ， 湯圓水沒開一次要向鍋中倒入一次涼水 ， 反復兩三次就能把湯圓煮熟了 。

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