【皮蛋可以放多久】
3-6個月 。皮蛋保質期為3~6個月，低溫條件會影響皮蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存，應在室溫下，放置在干燥通風的地方，避光保存 。而對于剝開殼后的皮蛋，不要將它長時間地暴露在空氣中，最好在2小時以內吃完，否則很容易滋生細菌，食用后易造成身體不適 。
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