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春分吃什么傳統食物

生活百科春分

【春分吃什么傳統食物】
春菜、蘿卜、驢打滾、太陽糕 。
1、春菜：吃春菜這項習俗一直延續到現在 ， 不同的地方吃的春菜都不一樣 ， 春菜顧名思義 ， 是春天的蔬菜 ， 而在這個時節多吃一些蔬菜能補充營養 。
2、蘿卜：揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗 。這時吃蘿卜能上下通氣 ， 還能起到解春困的作用 。
3、驢打滾：驢打滾又叫豆面糕 ， 豆面糕毫無疑問 ， 以黃豆面為主要原料 。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物 。每百克驢打滾含熱能194千卡；蛋白質8.2克；脂肪0.2克 ， 碳水化合物41.8克 。另外 ， 還含有維生素、鈣等其他微量營養素 。
4、太陽糕：太陽糕一般使用糯米加糖制成 ， 上面用紅曲水印昂首三足雞星君（金雞）發像 ， 或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神 。太陽糕每五塊為一碗 ， 頂端還插有一只寸余高的面捏小雞 ， 十分喜氣 。
春分 ， 二十四節氣之一 ， 是春季第四個節氣 。斗指壬 ， 太陽黃經達0° ， 于每年公歷3月19~22日交節 。春分在天文學上有重要意義 ， 南北半球晝夜平分 ， 自這天以后太陽直射位置繼續由赤道向北半球推移 ， 北半球各地白晝開始長于黑夜 。春分在氣候上也有比較明顯的特征 ， 這時節天氣暖和、雨水充沛、陽光明媚 。春分節氣在時間段上是指太陽位于黃經0°和15°之間的位置 ， 即從春分日起至清明日前的時段 ， 公歷則大約是3月20日至4月5日之間 。春分古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”、“升分”等 。春分的意義 ， 一是指一天時間白天黑夜平分 ， 各為12小時；二是春分正當春季（立春至立夏）三個月之中 ， 平分了春季 。

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