【燉花鰱魚湯的做法 燉花鰱魚湯的制作方法】
1、材材:鰱魚1-2條,生姜1塊,蒜米4顆,蔥少許,辣椒6個,鹽適量,味精適量 。
2、將鰱魚洗殺干凈,切斷,備用 。
3、準備好生姜、蒜米、辣椒和蔥,將這些輔料洗凈,切好 。
4、將鍋燒熱后放入菜油,然后把鰱魚倒入鍋內,煎至金黃色 。
5、放入切好的生姜,加適量水,將湯燉至乳白色 。加適當的鹽,倒入已經切好的輔料,辣椒和蒜米,繼續燉10-15分鐘 。
6、放入適量味精,再燉一小會,關火 。裝盤后撒上切好的蔥花,鮮美可口的清燉鰱魚就做好了 。
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