【綠豆半生不熟能吃嗎】綠豆半生不熟不能吃 。食用后會出現輕微不良的反應，會加重腸胃負擔引起腸胃不適 。綠豆在煮之前需先浸泡，浸泡時間越長，煮熟時間越短 。建議浸泡3個小時左右，浸泡能使綠豆的外皮吸水膨脹 。綠豆能輕易碾碎則代表煮熟了 。

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