1、材料：雞胸肉300克、泡菜一小碗、雞蛋一個、青椒2個、蔥2根、蒜3瓣、姜小塊、醬油、鹽、味精、淀粉、料酒適量 。
2、雞胸肉切小塊 。
3、雞肉放大碗里，打入雞蛋、放4匙淀粉、適量鹽、生抽拌勻，腌制二十分鐘 。
4、蔥切段、姜、蒜切片，青椒切段 。
5、炒鍋上火，油熱后煸炒雞肉 。
6、加入料酒，放入蔥、姜、蒜煸炒
7、放入泡菜翻炒 。
【泡菜炒雞胸肉的做法 泡菜炒雞胸肉的烹飪方法】8、放入青椒，燜一分鐘，調入生抽和味精調味即可 。
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