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陳皮豉汁蒸蟶子皇 陳皮豉汁蒸蟶子皇怎么做

生活百科蟶子


1、食材：蟶子適量 ， 粉絲50克 。
2、調料：陳皮少許 ， 豉汁50克 ， 鹽、胡椒粉、豆豉、大蔥、糖、色拉油、淀粉各少許 。
3、原料采買：挑選的時候 ， 用手輕觸蟶子的觸須 ， 反應靈活的即是新鮮的蟶子 。
4、粉絲泡水 ， 將蟶子起肉 ， 洗凈；同時將豆豉切碎 ， 加油、蔥蓉、陳皮、鹽、炒香備用 。
【陳皮豉汁蒸蟶子皇 陳皮豉汁蒸蟶子皇怎么做】5、蟶子殼墊底 ， 依次放上粉絲 ， 蟶子肉 ， 再澆上炒好的豉汁 ， 蒸制6分鐘 。
6、用鹽油爆香蔥花 ， 撒在菜肴上即可 。

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