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蘇州小年夜吃什么

生活百科小年夜


年粽、米餅、灶糖、甘蔗、元宵、荸薺、廿四團、年糕等 。
年粽
年粽是新年吉祥的象征 ， 俗話說：“年粽年粽 ， 年年高中（粽）” 。年粽跟端午節的涼粽不一樣 ， 它有餡 ， 有大有小 ， 有長有短 ， 有圓有扁 。剝去葉子后 ， 皮是糯米 ， 餡是綠豆和豬肉 ， 也有人放自己喜歡的食品做餡料 。
米餅
農歷臘月廿三 ， 民間俗稱“小年” ， 米餅是用糯米粉作主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料 ， 放入模具打制成圓形 ， 再經高溫蒸熟 ， 吃起來別有風味 ， 有“團團圓圓”的寓意 。
灶糖
灶王糖 ， 是用麥芽 ， 小米熬制而成的糖制品 ， 售期最短 ， 只有過小年前后才上市的糖果 。用這種糖祭灶 ， 意在用灶糖粘性 ， 粘住灶神的嘴巴 ， 使其“上天言好事 ， 下界保平安” 。
甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣 。甘蔗因為“節節高”的美好寓意 ， 是祭灶的必備 。甘蔗是灶王爺登天的梯子 ， 一節一節向上攀登 ， 而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思 。
元宵
【蘇州小年夜吃什么】民間稱“送灶君” ， 也稱為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等 。在送灶君這一天 ， 大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水 ， 外加兩條帶尾梢的甘蔗 。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的 ， 而元宵是必備品 ， 意思是用來糊灶君的嘴 ， 讓他不要亂說凡人是非 。

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