【臘腸怎樣晾曬干得快】
用針在臘腸上扎一些小洞，能加速臘腸風干速度，從而能縮短臘腸的晾曬時間 。臘腸是經過加工曬制的，水分比較少，和新鮮肉相比，沒有那么容易變質 。中國的臘腸有著悠久的歷史，臘腸的類型也有很多，主要分為川味臘腸和廣味臘腸 。

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