【蝦直接冷凍還是加水冷凍】蝦是加水冷凍 。蝦類在加水冷凍情況下 ， 保存的時間可長達4-6個月 ， 而且還能保留它們的鮮味和營養 。若不加水或者直接冷凍的情況下 ， 一般只能保存5-7天 。直接冷凍的蝦子不僅容易造成水分和鮮味的流失 ， 而且保存的時間也不長 。
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