【肉皮凍能冷凍保存嗎】
肉皮凍不能冷凍保存，只能冷藏保存 。因為肉皮凍冷凍后，里面的水分會結成冰碴，從而把肉皮凍變成凍豆腐一樣的食物，口感全無，而且冷凍會使肉皮凍中的營養物質流失 。肉皮凍應用保鮮膜包裹放入冷藏保存，能保存大約5-7天 。

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