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豆角|豆角不用焯水，在家可以這樣做，簡單一拌，焦香入味，看著都想吃

涼拌食鹽豆角

豆角|豆角不用焯水，在家可以這樣做，簡單一拌，焦香入味，看著都想吃

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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享豆角最簡單的吃法“涼拌豆角” 。

豆角是很常見的食材 ， 在餐桌上很受歡迎 。 豆角也有很多種吃法 ， 可以涼拌 ， 可以熱炒 ， 還可以做燜面 ， 燜飯做配菜等等 。 今天用豆角做簡單好做的涼拌菜 ， 下酒佐餐都很受歡 。 不用蒜末 ， 做法超簡單 ， 步驟很詳細 ， 可以一起看一下是怎么做的吧 。


【涼拌豆角】


材料：豆角

輔料：
調料：食鹽 辣椒粉 熟白芝麻 胡椒粉 花椒粉 白糖
做法：

1.擇洗干凈的長豆角掰成長段 ， 加入食鹽在清水中浸泡


2.在一個小碗中加入熟白芝麻 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉


3.再加入花椒粉 ， 用勺子攪勻


4.起鍋加入植物油 ， 把油燒至4成熱 ， 用筷子試一下 ， 下入豆角炸制


5.小火慢炸 ， 用筷子撥動 ， 讓其受熱均勻


6.炸制起皮狀 ， 撈出到盆內備用


7.留少量底油將油燒熱 ， 澆在芝麻上激出香味


8.用勺子攪勻 ， 加入食鹽 ， 雞精 ， 白糖攪勻


9.將涼拌汁倒在豆角上 ， 用筷子拌勻


10.拌勻之后裝盤 ， 美味即享

溫馨提示：
1、豆角擇洗干凈掰成長段 ， 加食鹽在清水中浸泡10分鐘
【豆角|豆角不用焯水，在家可以這樣做，簡單一拌，焦香入味，看著都想吃】2、涼拌汁提前制作 ， 把熱油澆在芝麻 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 花椒粉上雞翅香味 ， 再加入食鹽 ， 白糖 ， 雞精簡單調味
3、油溫四成熱下入豆角小火慢炸 ， 炸制虎皮狀控油撈出
按照上述步驟做的涼拌豆角 ， 豆角顏色翠綠 ， 焦香入味 ， 還帶著芝麻香味 ， 好吃極了 ， 下酒佐餐都很受歡迎 ， 喜歡吃豆角的可以收藏起來 ， 有時間做給家人吃 ， 保證百分百成功 ， 希望您能夠喜歡 。

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