1、食材：新鮮的玉米粒一盤、面粉半斤、牛奶一瓶、植物油小半桶、白砂糖小半包 。
2、玉米粒剝下來放入盆中，倒入適量的牛奶，再加入適量白砂糖，都不要太多了，盡量少一點 。然后將面粉倒入一個干凈的空盆里面，面粉可以放多點 。然后將剛才調好的玉米粒用漏斗撈出，甩掉點水份就可以放到剛才準備好的面粉盆里面了 。然后讓玉米充分的粘到面粉 。再拿個干凈沒水的漏斗將玉米粉撈出放在一旁做準備 。
3、將鍋燒熱，倒入適量的油，等油熱了以后再將剛做好的玉米粒倒入鍋中，大火兩三分鐘就可轉小火，或炸至玉米粒金黃再轉，一定要看清楚，因為油溫過熱會一下子就炸過頭 。到時候就不好吃了 。
【酥炸玉米粒做法 怎么做酥炸玉米?！?/strong>4、將炸好的撈出放到盆里冷卻，在這個過程中可根據個人口味，加入煉乳或都鹽巴，加入后攪拌均勻，等稍冷會就可以食用了！