【鱷龜能吃嗎】養殖鱷龜能吃 。鱷龜的肉細膩鮮美且無異味、營養豐富、有嚼勁，是不可多得的美食 。鱷龜肌肉中蛋白質含量達6%，而其中氨基酸種類達18種之多，氨基酸含量占50％以上 。鱷龜肌肉中脂肪含量僅0.2%，四肢根部都有成塊的黃色脂肪，不可食用 。

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