1、在盤底放入蔥頭，放上處理好的多寶魚，切幾片姜片放在魚身上 。
2、切點姜絲、蔥絲，燒開水，放上魚 。
3、蒸7-8分鐘，去掉姜片，倒掉蒸出來的血水，撒上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油即可 。
4、清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜 。多寶魚肉質潔白，多產于廣東沿海一帶 。用清蒸的方法可以最大限度的保持多寶魚的營養 。是一道用多寶魚、姜、蔥等材料制作的一道菜品 。
【多寶魚清蒸的做法】
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