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餃子|青魚最愛吃螺螄，但螺螄殼很堅硬青魚是怎么吃的呢？( 二 )

界面新聞餃子北京市


但是 ， 淡水魚類要么沒有牙齒 ， 要么有牙齒還鋒利但不堅固 ， 沒有牙齒顯然無法咬碎螺螄等硬殼食物 ， 鋒利但不堅固的牙齒如果吃螺螄 ， 那么牙齒都容易崩掉了 。 不過 ， 青魚雖然沒有牙齒 ， 但卻能吃螺螄如嗑瓜子 ， 這就是“青魚石”的威力 。

青魚石又叫魚驚石 ， 不過與豬驚骨不同的是 ， 后者是豬的耳內聽骨 ， 但是前者是在青魚的咽部 。 青魚咽部有一塊枕骨 ， 隨著青魚不斷的生長 ， 它的枕骨會逐漸地變大 ， 與此同時 ， 它在進食時 ， 會利用這個部位擠壓帶有硬殼的食物 ， 這樣久而久之 ， 枕骨就會形成一層角質的增生 ， 跟我們的指甲蓋成分差不多 。
隨著角質增生越來越厚 ， 青魚石也就越來越大 ， 靠著這個器官 ， 青魚可以利用咽部的肌肉擠壓 ， 將螺螄輕松地壓碎 。

并不是所有的青魚都吃螺螄
并不是所有的青魚都以螺螄為食 ， 這是因為在不同的生長階段 ， 青魚的食物選擇并不相同 。 首先 ， 剛從卵孵化出來的小魚苗 ， 由于體型較小 ， 只能以水中的浮游生物為食 。
靠著浮游生物 ， 稍微的長大一些時 ， 它們就主要以水中的動物為食了 ， 比如蚊子的幼蟲（孑孓）、蜻蜓的幼蟲（水蠆）等等 ， 這個食性會一直到青魚長到15厘米左右時發生改變 。

當體長超過15厘米時 ， 青魚就開始吃螺螄等帶殼的動物了 ， 不過 ， 此時它們只會選擇一些幼體的螺螄 ， 這種螺螄的特點是個頭小、殼比較薄 ， 這是它們磨枕骨的階段 ， 隨著不斷的擠壓 ， 角質會逐漸的形成并變大 ， 這樣再長大一些 ， 它們就能吃正常的螺螄了 。

總結
成年的青魚確實最愛吃螺螄 ， 但是青魚從食性上看 ， 是分為三個食物選擇階段的 ， 從浮游生物到水生動物 ， 再到螺螄 ， 在這個過程中 ， 它們能壓碎螺螄殼的“利器”青魚石會逐漸的形成變大 。
【餃子|青魚最愛吃螺螄，但螺螄殼很堅硬青魚是怎么吃的呢？】一般情況下 ， 一條10斤的青魚青魚石僅有2厘米的直徑 ， 想要到4厘米左右的直徑 ， 至少要30斤以上的青魚 。

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